Étiquette : dulce
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Pască – Brioche roumaine de Pâques façon cheesecake
Pour les chrétiens orthodoxes, Pâques est la fête la plus importante de l’année. Célébrant la résurrection de Jésus, les Roumains préparent Pâques en respectant une période de carême de 40 jours, afin de purifier le corps et l’esprit. Ensuite, ils préparent des œufs durs aux coques colorées, des mets à base d’agneau, le cozonac, mais…
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Beignets Roumains au yaourt – Gogoși cu lingura
Si vous aimez les bugnes ou les beignets en général, il est impossible de ne pas tomber amoureux de cette recette prête en moins de dix minutes ! Il s’agit des beignets extrêmement moelleux qui se font en plongeant des cuillères (« lingura » ) d’une pâte à base de yaourt, farine et œuf, dans de l’huile…
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Salami de chocolat et biscuits – Salam de biscuiți
Voici un dessert qui ramènera en enfance plus d’un ! Gourmandise, croquant, ingrédients accessibles et un design en trompe l’œil qui assure le succès auprès des grands et des petits. Bonus : il se prépare à froid et peut se conserver pendant plusieurs jours.
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Biscuits festifs roumains – Paleuri
À mi-chemin entre les macarons et les langues de chat, on retrouve un biscuit digne de toute occasion gourmande : les paleuri. Des biscuits chics, fondants et parfumés, garnis d’une délicieuse crème au chocolat, qui restent frais et appétissants longtemps, et qui accompagnent souvent le café du matin ou le thé de l’après-midi des Roumains.…
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Brioche festive roumaine – Cozonac
Cette fameuse brioche roumaine, cousine du panettone et de la couronne des rois, est LA recette parfaite pour tester un nouveau robot pâtissier, car il permet l’usage des 3 accessoires de base: le fouet, la palette et le crochet. Autant de foyers, autant de recettes pour cette brioche festive, qui fait la preuve du talent,…